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'''Sandra Capra''' Miembro de la Orden de Australia | AM es una nutricionista y dietista australiana que es profesora emérita de Nutrición en la Facultad de Movimiento Humano y Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Queensland.
Capra sirvió tres mandatos como presidente de la Asociación de Dietistas de Australia (DAA) y fue presidente (presidente de la junta) de la Confederación Internacional de Asociaciones de Dietéticos (ICDA) de 2004 a 2016.
==Educación==
Sandra Capra obtuvo una Licenciatura en Ciencias con Honores (BSc(Hons)) y un Diploma en Nutrición y Dietética de la Universidad de Sydney.
==Carrera==
Capra pasó más de 15 años en la práctica profesional como dietista clínica, dietista a cargo y gerente de servicios de alimentos en Sydney, Melbourne, Dunedin (Nueva Zelanda) y Brisbane.
Capra comenzó su carrera académica en 1988 en la Universidad Tecnológica de Queensland (QUT), donde se desempeñó como profesora, profesora titular y más tarde profesora asociada de Nutrición y Dietética.
En 2003, se trasladó a la Universidad de Newcastle (Universidad de Newcastle (Australia)), donde fue nombrada profesora de nutrición y dietética y más tarde sirvió como directora de la Facultad de Ciencias de la Salud (2005-2007).
En 2008, Capra se incorporó a la Universidad de Queensland (UQ) como profesora de Nutrición. Durante su estancia en la UQ, también se desempeñó como directora académica de la Facultad de Ciencias del Movimiento Humano y la Nutrición (2014-2016). Fue nombrada profesora emérita tras su jubilación de la academia de tiempo completo en enero de 2019.>

Capra se desempeñó como Presidente (Presidente de la Junta) de la Confederación Internacional de Asociaciones Dietéticas (ICDA) durante 12 años (2004-2016).
Según Google Scholar, Capra es autor o coautor de más de 240 trabajos publicados, que han recibido más de 9.200 citas, con un índice h de 36.
==Investigación==
La investigación de Capra se centra en la nutrición y la dietética basadas en la práctica, las políticas de alimentación y nutrición y los resultados de calidad de los servicios de alimentación y nutrición en diversos entornos, incluidos hospitales, residencias de ancianos y salud comunitaria. Su trabajo enfatiza el desarrollo de herramientas de evaluación clínica y sistemas de mejora de la calidad para la prestación de servicios.
===Herramientas de evaluación y detección clínica===
Capra desarrolló la herramienta de detección de desnutrición (MST) en 1999 con Maree Ferguson, Judy Bauer y Merrilyn Banks, que consta de dos preguntas que evalúan la pérdida de peso no intencional reciente y el apetito para identificar a los pacientes en riesgo de desnutrición al ingresar al hospital.
===Apoyo contra el cáncer y la nutrición===
Capra ha realizado investigaciones sobre intervención nutricional en oncología. Un ensayo controlado aleatorio demostró que la intervención dietética intensiva utilizando el protocolo de terapia de nutrición médica de la Asociación Dietética Estadounidense (ahora Academia de Nutrición y Dietética) mejoró significativamente la ingesta dietética y la calidad de vida en pacientes ambulatorios de oncología radioterápica en comparación con la práctica estándar.
===Nutrición para el cuidado de personas mayores===
Capra fue investigadora principal en el proyecto del Departamento de Salud y Envejecimiento de la Commonwealth de Australia "Implementación de mejores prácticas de apoyo a la nutrición y la hidratación en el cuidado residencial de personas mayores", parte del programa nacional "Fomento de las mejores prácticas en el cuidado residencial de personas mayores". />
==Premios y honores==
* 2022: Miembro de la Academia de Artes y Ciencias de Queensland
* 2014: Ganador (categoría Liderazgo global), Australian Financial Review/Westpac 100 Women of Influence
* 2005: Miembro de la Asociación de Dietistas de Australia (designado por primera vez)>
* 2003: Miembro de la Orden de Australia (AM)
* 2001: Miembro vitalicio de la Asociación de Dietistas de Australia>

==Publicaciones seleccionadas==

===Libros===
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===Artículos de revistas===
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Mujeres nutricionistas
Mujeres científicas australianas
Personal académico de la Universidad de Queensland
Personal académico de la Universidad Tecnológica de Queensland
Personal académico de la Universidad de Newcastle (Australia)
Alumnos de la Universidad de Sydney
Alumnos de la Universidad de Birmingham
Alumnos de la Universidad de Queensland
Miembros de la Orden de Australia

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