'''Glucoalyssin''' es un compuesto orgánico que pertenece al grupo de los glucosinolatos (Glucosinolato), que se encuentra naturalmente en los vegetales crucíferos. Es estructuralmente similar a la glucoberteroína, que contiene una unidad de tioéter en la cadena lateral en lugar de una unidad de sulfóxido.
== Ocurrencia ==
La glucoalisina se aisló por primera vez en la década de 1950 de ''Alyssum argenteum''.
== Propiedades ==
Como glucósido de aceite de mostaza (glucosinolato), la glucoalisina puede liberar un isotiocianato correspondiente, alyssin.
'''Glucoalyssin''' es un compuesto orgánico que pertenece al grupo de los glucosinolatos (Glucosinolato), que se encuentra naturalmente en los vegetales crucíferos. Es estructuralmente similar a la glucoberteroína, que contiene una unidad de tioéter en la cadena lateral en lugar de una unidad de sulfóxido.
== Ocurrencia == La glucoalisina se aisló por primera vez en la década de 1950 de ''Alyssum argenteum''. == Propiedades == Como glucósido de aceite de mostaza (glucosinolato), la glucoalisina puede liberar un isotiocianato correspondiente, alyssin.
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