'''Glucoalyssin''' es un compuesto orgánico que pertenece al grupo de los glucosinolatos (Glucosinolato), que se encuentra naturalmente en los vegetales crucíferos. Es estructuralmente similar a la glucoberteroína, que contiene una unidad de tioéter en la cadena lateral en lugar de una unidad de sulfóxido.
== Ocurrencia ==
La glucoalisina se aisló por primera vez en la década de 1950 de ''Alyssum argenteum''.
== Propiedades ==
Como glucósido de aceite de mostaza (glucosinolato), la glucoalisina puede liberar un isotiocianato correspondiente, alyssin.