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'''Carmela Coffee''' es una empresa estadounidense de café rápido e informal con sede en Boca Ratón, Florida. Opera varias cafeterías en el sur de Florida y sirve café de Costa Rica.
== Historia ==
Carmela Coffee fue fundada en 2018 por Rainier Abreu y Rafael Baretta, quienes se conocieron cuando eran estudiantes de secundaria en Venezuela y luego estudiaron ingeniería química en la Universidad Simón Bolívar. En 2016, los fundadores comenzaron a desarrollar un concepto de negocio de café mientras vivían en diferentes países, con Baretta trabajando en la industria vitivinícola de Chile y Abreu completando un programa de MBA en la Universidad Emory.
La empresa se lanzó inicialmente como un servicio de suscripción de café en línea que obtenía granos de la región del Valle Oeste de Costa Rica. En enero de 2018, Carmela Coffee abrió su primera cafetería física en Parkland, Florida. El menú incluía café tostado en casa y alimentos influenciados por sabores latinoamericanos. Posteriormente, la empresa se expandió a ubicaciones adicionales en los condados de Broward, Palm Beach y Martin. A partir de 2025, Carmela Coffee opera nueve tiendas.
== Cultura Corporativa y Modelo de Negocio ==
La cultura laboral de Carmela Coffee enfatiza el servicio al cliente y la hospitalidad, y los empleados reciben capacitación en preparación de productos, procedimientos de tienda e interacción con el cliente, y se les anima a interactuar con los clientes y personalizar el servicio cuando sea apropiado.
La compañía opera una combinación de ubicaciones corporativas y franquiciadas y obtiene sus granos de café de El Cuminate, una finca en Costa Rica, que se tuestan en Florida antes de distribuirse a sus tiendas, un enfoque de suministro vertical destinado a garantizar la coherencia en el abastecimiento y la producción. Su menú incluye bebidas a base de espresso, tostadas, pasteles y platos para el desayuno, y la empresa también vende café en grano integral a través de tiendas seleccionadas y en línea, mientras emplea herramientas digitales para realizar pedidos, entregas y programas de fidelización de clientes.
== Productos ==
Carmela Coffee ofrece una variedad de productos que incluyen café elaborado con granos provenientes de una sola granja costarricense y tostado en Florida, platos a base de tostadas, sándwiches de desayuno, shakshuka y otros alimentos estilo brunch, así como una selección de productos horneados y pasteles con influencias latinoamericanas. El menú también incluye jugos y batidos a base de frutas y vegetales, y la compañía vende productos de café al por menor en formato de grano entero y molido, con planes de introducir cápsulas de café monodosis.

More details: https://en.wikipedia.org/wiki/Carmela_Coffee