Elizabeth Favill ⇐ Proyectos de artículos

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''Elizabeth Favill'' (bautizada en 1795, fallecida en 1862), nombre de casada Elizabeth Burton, conocida profesionalmente como 'Jane', era la cocinera principal y gerente de Bellamy's Refreshment Rooms (Bellamy's Refreshment Rooms en la Cámara de los Comunes del Reino Unido) e inmortalizada por Charles Dickens.
== Historia ==
Elizabeth Favill fue bautizada en Lincoln en 1795. Llegó a trabajar en Bellamy's como jefa de cocina residente en 1817.

En 1820, Isabel se casó con Samuel Burton, camarero de Bellamy's entre 1819 y 1829. El matrimonio no tuvo éxito. Su gerente, John Bellamy hijo, le dejó £20 en su testamento escrito en 1837, con la estipulación de que no se utilizarían para las deudas de su marido ni serían controladas por él.
En 1834, el salario de Isabel era de 28 libras esterlinas al año. Junto con el mayordomo, Nicholas Keynes, ella era uno de los seis empleados de Bellamy que vivían y trabajaban en el Palacio de Westminster en el incendio del Parlamento en octubre de 1834. Escaparon con la pérdida de sus uniformes y poco después comenzaron a vivir y trabajar nuevamente en un edificio temporal. ella era en gran parte responsable de administrar el lugar.
En junio de 1848, Elizabeth Burton escribió al diputado Thomas Greene, comisionado jefe para completar el nuevo Palacio de Westminster, a través de su entonces gerente, Edmund Bellamy. Recomendó una cocina única para que todo el trabajo pudiera realizarse bajo la supervisión de “una persona responsable”, además de un cuarto para lavar la ropa y para asar y picar verduras. Debería haber dos estufas en la cocina para que los parlamentarios no tuvieran que esperar, y se necesitaba una chimenea como parrilla para aderezar chuletas y filetes. Las autoridades no siguieron su consejo y decidieron que los Comunes deberían introducir la buena comida.
Nicholas Keynes se jubiló alrededor de 1849 y Elizabeth Burton se convirtió en gerente de Bellamy's, ahora con el título de ama de llaves residente de las salas de refrigerios de la Cámara de los Comunes. Continuó sirviendo cerveza, chuletas y filetes hasta que Bellamy's cerró en agosto de 1851. Murió en 1862.

== Representación de Dickens como 'Jane' ==
En 1835, el escritor Charles Dickens describió el de Bellamy en un boceto parlamentario publicado en Sketches by Boz. Presentó a dos miembros de su personal: 'Old Nicholas' (Nicholas Keynes, 'una parte tan completa del edificio como la casa misma') y Elizabeth Burton, llamada 'Jane', descrita por Dickens como Hebe (Hebe, Hebe (mitología)) (la antigua diosa griega de la juventud): Esa mujer vestida de negro... es 'Jane': la Hebe de Bellamy. Jane es un personaje tan genial como Nicholas, a su manera. Sus rasgos principales son un completo desprecio por la gran mayoría de sus visitantes; su cualidad predominante, el amor a la admiración, como no se puede dejar de observar, si se observa el júbilo con que escucha algo que el joven diputado que está cerca de ella le murmura al oído de manera un tanto ininteligible (pues su discurso es bastante espeso por una u otra causa), y con qué juguetona clava el mango de un tenedor en el brazo con el que él la detiene, a modo de respuesta.

Jane no es mala en las réplicas y las derrama con un grado de liberalidad y ausencia total de reserva o restricción, que en ocasiones provoca no poco asombro en las mentes de los extraños. Ella también le hace bromas a Nicholas, pero lo mira con mucho respeto: la estolidez inamovible con la que Nicholas recibe los chistes antes mencionados y observa ciertos cacheos y juegos pastorales (las únicas recreaciones de Jane, y además son muy inocentes) que ocasionalmente tienen lugar en el pasaje, no es la parte menos divertida de su carácter.
Después del cierre de Bellamy's, se informó en la prensa que todavía se veía a 'Jane' en las nuevas Cámaras del Parlamento; 'Ya no es un Hebe (Hebe (mitología)), sino gordo y de cuarenta años; pero todavía estoy segura de que los antiguos miembros asentirán amablemente cuando los conozca”.

== Ver también ==

* Jane Julia Bennett, ama de llaves de la Cámara de los Lores

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