'''Ankaflavin''' es un compuesto químico del grupo de las azafilonas y un pigmento amarillo.
== Ocurrencias ==
La ankaflavina se encuentra naturalmente en el hongo Monascus Anka.
== Propiedades ==
La ankaflavina es un sólido amarillo soluble en metanol. El color del compuesto variaba según el pH y la temperatura. La intensidad del color disminuye a pH ácido y aumenta a pH básico. Era más estable a un pH de 7 y es estable a una temperatura de 70°C. El compuesto muestra efectos citotóxicos sobre algunos tipos de células cancerosas y efectos antiinflamatorios.
'''Ankaflavin''' es un compuesto [url=viewtopic.php?t=20215]químico[/url] del grupo de las azafilonas y un pigmento amarillo. == Ocurrencias == La ankaflavina se encuentra naturalmente en el hongo Monascus Anka. == Propiedades == La ankaflavina es un sólido amarillo soluble en metanol. El color del compuesto variaba según el pH y la temperatura. La intensidad del color disminuye a pH ácido y aumenta a pH básico. Era más estable a un pH de 7 y es estable a una temperatura de 70°C. El compuesto muestra efectos citotóxicos sobre algunos tipos de células cancerosas y efectos antiinflamatorios.
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