''Los polifenoles'' son una clase de fitoquímicos que tienen propiedades antioxidantes Johnson|first2=Ian|last3=Saltmarsh|first3=Mike|url=https://www.sciencedirect.com/science/a ... olyfenoles: antioxidantes y más allá|journal=The American Journal of Clinical Nutrition|volume=81|issue=1|date=January 2005|doi=10.1093/ajcn/81.1.215S son sistemas antioxidantes con posible aplicación como medicina redox
En una encuesta sobre el contenido total de polifenoles de 100 alimentos, incluidos frutas, verduras, frijoles y productos de frijoles, cereales, vino, té, especias y hierbas, se encontró que los clavos tenían la mayor cantidad (clasificado en primer lugar) y la menta seca (segundo) tenía un rango similar (rango de 10000 mg/ml por 100 g); Se descubrió que el anís estrellado ocupa el tercer lugar en cantidad de polifenoles, en un rango similar (1000 mg/ml por 100 g), cuarto: cacao en polvo, quinto: orégano mexicano seco, sexto: semilla de apio, séptimo: chokeberry negro. =Clase=
Los grupos de polifenoles se basan en la fuerza del anillo fenólico. Abrar Ahmad, Varish Ahmad, Mazin A. Zamzami, Hani Chaudhary, Othman A. Baothman, Salman Hosawi, Mohammad Kashif, Mohammad Salman Akhtar, Mohd Jahir Khan
=1=
:(benzopironas): :tipos: furano, oligomérico, pirano, sesquiterpenilo, simple, geranilado simple, prenilado simple. 2191-7043
:Dipteryx_odorata#Usos|haba tonka, extraer: ::6 muestras de ''Dipteryx odorata'' rango: 20,0 - 44,3 mg/g
trébol dulce, :extracto de hoja:
::7 muestras de ''Melilotus albus'' :::hierba fresca de gama: 6,42 - 11,73 mg/g
:::secado: 0,79 - 3,21
::3 muestra de ''Melilotus officinalis''
:::fresco: 6,32 - 9,84
:::secado: 1,33 - 1,97
:extracto de flor:
::7 muestras de ''M albus''
:::fresco: 12,31 - 25,57
:::secado: 5,26 - 9,84
::3 muestra de ''M officinalis''
:::fresco: 11,26 - 26,47
:::seco: 5,83 - 8,38 Cinnamomum_cassia#medicina_tradicional_y_fitoquímicos|canela china :Muestras de corteza de canela de Ceilán (0,08-0,15 mg g-1) :''Cinnamomum cassia'' Carl Ludwig Blume|Blume, ''C. burmanni'' Blume, ''C. loureiroi'' Christian Gottfried Daniel Nees von Esenbeck|Nees (1,38-5,80 mg g-1) - riesgo de exceder la ingesta diaria tolerable (1 mg por 12,5 kg de peso corporal por día, ::aesculin ''Sinónimo|syn.'' esculin ::clorobiocina ::cumermicina A1 ::dicoumarol (3,3’-metilenbis(4-hidroxicumarina); una hidroxicumarina) (''Melilotus officinalis'' (L.) Pall.: Karl Paul Link|Link 1940) ::fraxetina (7,8-dihidroxi-6-metoxicumarina)
::fraxidina (8-hidroxi-6,7-dimetoxicumarina)
::fraxina (7-hidroxi-6-metoxicumarina 8-glucósido)
::fraxinol (6-hidroxi-5, 7-dimetoxicumarina)
::furanocumarinas :::porakangelicina
:::imperatorin
:::isoimperatorina
:::oxipeucedanina
:::felopterina
::herniarina (7-metoxicumarina)
::isofraxidina (7-hidroxi-6,8-dimetoxi cumarina) (''Fraxinus exelsior'', Spath & Jerzmanowska 1937) ::novobiocina producto del metabolismo secundario en estreptomicetos
::psoraleno
::escopoletina (7-hidroxi-6-metoxicumarina) ::skimmin (glucósido de 7-hidroxicumarina)
::suberenol ::suberosina
::umbeliferona
:::4-metilumbeliferona
=2=
:Rizoma curcuminoide ''curcuma longa'' ::bisdemetoxicurcumina ''C. amada'' Roxb. ::curcumina - 3 mg por kg de peso corporal por día, ingesta diaria aceptable (evaluada como Curcumina#Usos|E100) Opinión BfR n.º 040/2021: Curcumina en complementos alimenticios: se puede superar la ingesta diaria admisible|publisher=Bundesinstitut für Risikobewertung|date=14 de diciembre de 2021 |doi=10.17590/20211221-123422
::demetoxicurcumina ''C. amada''
=3=
:Flavonoide: Alberto Bertelli, Marco Biagi, Maddalena Corsini, Giulia Baini, Giorgio Cappellucci, Elisabetta Miraldi [https://www.mdpi.com/2304-8158/10/11/2595 Polifenoles: de la teoría a la práctica] Alimentos 2021, 10(11) 10.3390/foods10112595Habibu Tijjani, Maryam H. Zangoma, Zinat S. Mohammed, Shakirdeen M. Obidola, Chukwuebuka Egbuna & Suliat I. Abdulai 25 de agosto de 2020 Alimentos funcionales y nutracéuticos
[https://link.springer.com/chapter/10.10 ... 42319-3_19 Polifenoles: clasificaciones, biosíntesis y bioactividades] 10.1007/978-3-030-42319-3_19 Springer, Cham ISBN 978-3-030-42319-3
::2-fenilcromanos
:::Antocianinas - no integral cantidad más conocida: 750 mg / 100 g−1: berenjena Cianidina Blackberry 1000–4000 Por peso o volumen mg kg−1peso fresco (o mg L−1)
::::Apigeninidina ::::Cianidina no integral cantidad más conocida: bayas, especialmente dentro de los arándanos: 558,3 mg/100 g :::::Cianidin-3,5-O-diglucósido|3,5-O-diglucósido
:::::3-O-
::::::[2-O-(6-O-E-cafeoil-β-D-glucopiranosil)]-{6-O-[4-O-(6-O-E-3,5-dihidroxicinamoil-β-D-glucopiranosil)-E-cafeoil]-β-D-glucopiranosil}-5-O-β-D-glucopiranosido ::::::Cianidina 3-O-(2-O-(6-O-(E)-caffeoil-D glucósido)-D-glucósido)-5-O-D-glucósido|(2-O-(6-O-(E)-cafeoil-D glucósido)-D-glucósido)-5-O-D-glucósido
::::::[2-O-(6-O-E-cumaroil-β-D-glucopiranosil)]-{6-O-[4-O-(6-O-E-cumaroil-β-D-glucopiranosil)-E-cafeoil]-β-D-glucopiranosil}-5-O-β-D-glucopiranosido ::::::Cianidina 3-O-(3'',6''-O-dimalonil-glucósido)|(3'',6''-O-dimalonil-glucósido)
::::::Cianidina 3-O-(6''-acetil-galactósido)|(6''-acetil-galactósido)
::::::Cianidina 3-O-(6''-acetil-glucósido)|(6''-acetil-glucósido)
::::::Cianidina 3-O-(6''-caffeoil-glucósido)|(6''-cafeoil-glucósido)
::::::Cianidina 3-O-(6''-dioxalil-glucósido)|(6''-dioxalil-glucósido)
::::::Cianidina 3-O-(6''-malonil-3''-glucosil-glucósido)|(6''-malonil-3''-glucosil-glucósido)
::::::Cianidina 3-O-(6''-malonil-glucósido)|(6''-malonil-glucósido)
::::::Cianidina 3-O-(6''-p-cumaroil-glucósido)|(6''-p-cumaroil-glucósido)
::::::Cianidina 3-O-(6''-succinil-glucósido)|(6''-succinil-glucósido)
::::::Cianidina 3-O-arabinósido|arabinósido
::::::Cianidina 3-O-diglucósido-5-O-glucósido|diglucósido-5-O-glucósido
::::::Cianidina 3-O-galactósido|galactósido
::::::Cianidina 3-O-glucósido|glucósido
::::::Cianidina 3-O-glucosil-rutinósido|glucosil-rutinósido
::::::Cianidina 3-O-rutinósido|rutinósido
::::::Cianidina 3-O-sambubiosido|sambubiosido
::::::Cianidina 3-O-sambubiosido 5-O-glucósido|sambubiosido 5-O-glucósido
::::::Cianidina 3-O-soforosido|soforosido
::::::Cianidina 3-O-xilósido|xilósido
::::::Cianidina 3-O-xilosil-rutinósido|xilosil-rutinósido
:::::4'-O-Metilcianidina 3-O-D-glucósido
::::delfinidina
:::::3,3',5'-triglucósido (ternatinas ) ''C. ternatea'' :::::Delfinidina 3,5-O-diglucósido|3,5-O-diglucósido
:::::3-O-
::::::Delfinidina 3-O-(6''-acetil-galactósido)|(6''-acetil-galactósido)
::::::Delfinidina 3-O-(6''-acetil-glucósido)|(6''-acetil-glucósido)
::::::Delfinidina 3-O-(6''-p-cumaroil-glucósido)|(6''-p-cumaroil-glucósido)
::::::Delfinidina 3-O-arabinósido|arabinósido
::::::Delfinidina 3-O-feruloil-glucósido|feruloil-glucósido
::::::Delfinidina 3-O-galactósido|galactósido
::::::Delfinidina 3-O-glucósido|glucósido
::::::Delfinidina 3-O-glucosil-glucósido|glucosil-glucósido
::::::Delfinidina 3-O-rutinósido|rutinósido
::::::Delfinidina 3-O-sambubiosido|sambubiosido
::::::Delfinidina 3-O-xilósido|xilósido
:::::4-O-Metildelfinidina 3-O-D-glucósido
:::::4'-O-Metildelfinidina 3-O-rutinósido
::::Petunidina
:::::3-O-
::::::Petunidina 3-O-(6''-acetil-galactósido)|(6''-acetil-galactósido)
::::::Petunidina 3-O-(6''-acetil-glucósido)|(6''-acetil-glucósido)
::::::Petunidina 3-O-(6''-p-cumaroil-glucósido)|(6''-p-cumaroil-glucósido)
::::::Petunidina 3-O-arabinósido|arabinósido
::::::Petunidina 3-O-galactósido|galactósido
::::::Petunidina 3-O-glucósido|glucósido
::::::Petunidina 3-O-ramnósido|ramnósido
::::::Petunidina 3-O-rutinósido|rutinósido
:::::Pigmento A
:::::Pinotín A
:::::Vitisina A
:::Aurones ::::leptosidina ::::maritimetina
::::sulfuretina
:::Chalconas ::::Natural
:::::2′,4′-dihidroxicalcona ''Oxytropis chiliophylla'' Benth. Mingchang Zou |autor5=Zisheng Xu|autor6=Yu Li|autor7=Fengming Zhao|autor8=Weidong Li|autor9=Li Tong |autor10=Mingyan Wang |autor11=Baochang Cai|fecha=agosto de 2010 |título=Apoptosis inducida por 2′,4′-dihidroxicalcona de células MGC-803 de cáncer gástrico humano mediante la regulación negativa del ARNm de survivina |journal=Toxicología in Vitro|volumen=24 |issue=6 |publisher= Asociación Estadounidense de Toxicología Celular y Computacional y Sociedad Europea de Toxicología in Vitro|doi=10.1016/j.tiv.2010.05.003|quote=Herba Oxytropis, llamada “Er Da Ga” en tibetano" "el “Rey de las hierbas” en la medicina tibetana china :::::2′,6′-dihidroxi-4′-metoxicalcona
:::::2′-hidroxi-2,4,4′,6′-tetrametoxicalcona
:::::2′-hidroxi-2,3,4,4′,6′-pentametoxicalcona
:::::3,2′-dihidroxi-2,4,4′,6′-tetrametoxicalcona
:::::3,4,2′,4′-tetrahidroxicalcona 4′-O-β-D-glucopiranósido
:::::4-hidroxicalcona
:::::4′-hidroxicalcona
:::::4-metoxicalcona
:::::arbutina
:::::Butein
:::::Calomelanona
:::::calconaringenina
:::::Dihidrocalcona diglicósido
:::::Dimetilcardamonina
:::::Echinantín
:::::Flavokawain B
:::::Flavokawain C
:::::Lofirones B
:::::Lofirones C
:::::Homobuteína
:::::Isoliquiritigenina
:::::Isosalipropósito
:::::Kamalachalcono E
:::::Licocalcona A
:::::Licocalcona B
:::::Licocalcona C
:::::Licocalcona D
:::::Licocalcona G
:::::Lonchocarpin
:::::Mallotophilippens C
:::::Mallotophilippens D
:::::Mallotophilippens E
:::::Calcona de naringenina
:::::flioridzina
:::::floretina
:::::Rottlerin
:::::Xantoangelol ''Angelica keiskei'' :::::Xantoangeloles B ((E)-1-[2,4-dihidroxi-3-[(2E)-6-hidroxi-3,7-dimetilocta-2,7-dienil]fenil]-3-(4-hidroxifenil)prop-2-en-1-ona :::::Xantoangeloles D
:::::Xantoangeloles E
:::::Xantoangeloles F
:::::Xantoangeloles G
:::::Xantodeísta
::::Sintético
:::::1,1-bis-[(3′,4′-N-(urenilfenil)-3-(3″,4″,5″-trimetoxifenil)]-2-propen-1-ona (Dímero (química)|grupo derivado dimérico)
:::::1-(2,3,4-trimetoxifenil)-3-(3-(2-cloroquinolinil)-2-propen-1-ona
:::::1-(2-benciloxi-6-hidroxifenil)-3-(5-bromo-2-metoxifenil)-propenona (grupo O-bencilo sustituido)
:::::1-(4-bencimidazol-1-il-fenil)-3-(2, 4-dimetoxi-fenil)-propen-1-ona
:::::1-(4-hidroxifenil)-3-(4-metoxifenil)propan-1-ona
:::::2,2′-hidroxicalcona
:::::2,3,4-trimetoxi-2′-hidroxicalcona
:::::2′,3′,4′-trihidroxicalcona
:::::2′,4-dihidroxi-6′-isopentiloxicalcona
:::::2′,4′-dihidroxi-6-metoxi-3,5-dimetilcalcona
:::::2′,5′-dihidroxi-2-furfurilcalcona
:::::2′,5′-dihidroxi2-naftilcalcona
:::::2-cloro-4′,6′-dimetoxi-2′-hidroxicalcona
:::::(2E)-1-(2,5-dimetoxi-fenil)-3-(1-naftil)-2-propen-1-ona
:::::(2E)-3-(2-naftil)-1-(3′-metoxi-4′-hidroxi-fenil)-2-propen-1-ona
:::::2-hidroxi-3′,5,5′-trimetoxicalcona (DK-139)
:::::2′-hidroxi-4-metoxicalcona (AN07)
:::::3-(2,5-dimetoxifenil)-1-(5-metilfuran-2-il)prop-2-en-1-ona (DMPF-1)
:::::3,5-bis(4-metilfenil)-1-(fenilsulfonil)-4,5-dihidro-1H-pirazol
:::::3′-bromo-3,4-dimetoxicalcona
:::::3-fenil-1-(2,4,6-tris(metoximetoxi)fenil)prop-2-in-1-ona
:::::4,2′,4′-trihidroxicalcona
:::::(cloruro de 4-(3-(2-fluorofenil)acriloil)fenil)amino)-2-oxoetil)-N,N-dimetiloctan-1-aminio)
:::::4,5-dihidro-1-fenil-3,5-dip-tolil-1H-pirazol
:::::4,5-dihidro-3,5-dip-tolilpirazol-1-carbotioamida
:::::4,5-dihidro-3,5-dip-tolilpirazol-1-carboxamida
:::::(4,5-dihidro-3,5-dip-tolilpirazol-1-il)(fenil)metanona
:::::híbridos de chalcona-1,2,3-triazol :::::Chalcona 195 (sintética)
:::::Chalcona 47 (derivados de chalcona-fenilpiran-2-ona que llevan una cadena lateral de N,N-dimetiletilamina)
:::::Chalcona acetamidas :::::sulfonamidas de calcona
:::::Cromanocalconas
:::::crominocalconas
:::::cromenodeshidrocalconas
:::::(E)-1-;[B2-hidroxi-4-metoxi-3-(morfolinometil)fenil];-3-(piridin-2-il)prop-2-en-1-ona (heterocíclico)
:::::(E)-1-(2-hidroxifenil)-3-(4-metil-fenil)-prop-2-en-1-ona
:::::(E)-1,3-dip-tolilprop-2-en-1-ona
:::::(E)-1-(4-aminofenil)-3-(2,3-dimetoxifenil)-prop-2-en-1-ona
:::::(E)-1-(4-aminofenil)-3-(fenilprop-2-en-1-ona)
:::::(E)-1-[4-etoxi-2-hidroxi-5-(morfolinometil)fenil]-3-(piridin-2-il)prop-2-en-1-ona) (Heterocíclico)
:::::(E)-1-(4-hidroxifenil)-3-(4-metoxifenil)prop-2-en-1-ona
:::::(E)-1-(4-hidroxifenil)-3-fenilprop-2-en-1-ona
:::::(E)-2-(3′,4′-dimetoxi-bencilideno)-1-tetralona
:::::(E)-2-(4′-metoxibencilideno)-1-benzosuberona
:::::(E)-2,6-difluoro-4′-metoxicalcona (L6H9)
:::::(E)-3-(4-metoxifenil)-2-metil-1-(3,4,5-trimetoxifenil)prop-2-en-1-ona
:::::Cloruro de (E)-N-(2-((4-(3-(2-fluorofenil)acriloil)fenil)amino)-2-oxoetil)-N,N-dimetiloctan-1-aminio (''catiónico'')
:::::Cloruro de (E)-N-(2-((4-cinamoilfenil)amino)-2-oxoetil)-N,N-dimetiloctan-1-aminio (''catiónico'')
:::::licocalconas
:::::morachalcones
:::::chalconas preniladas
:::::Derivados de quinolinona-chalcona
:::::quinolinil chalconas
:::::chalconas de quinoxalina
:::Dihidrocalconas ::::2′,4′-dihidroxidihidrocalcona-4-O-β-D-glucopiranósido ::::3-hidroxifloretina
::::3-hidroxiflorizina
::::3′-O-β-d-glucopiranosilo
::::α,β-dihidroxantohumol
::::aspalatina
::::balsacona A
::::balsacona B
::::balsacona C
::::dihidroisorcordoína
::::elastichalcona C
::::evelynin A
::::evelynin B
::::hesperetin-7-O-glucósido
::::hesperetina dihidrocalcona-7-O-glucósido
::::isopanduratina
::::naringina dihidrocalcona
::::neohesperidina dihidrocalcona
::::nothofagin
::::panduratina
::::floretina
::::floretina 2′-xiloglucósido
::::florizina
::::poda
::::sakenin F
::::sakenin H
::::sieboldin
::::trilobatina
::::zorniósido
:::Flavonoles manzana, té
::::Flavan-3,4-oles
::::Flavan-3-oles :::::afzelechin
::::::(+)-afzelechin ''Zizyphus jujuba'' Mill. var. raíz ''espinosa'' ::::::Rizoma de (−)-afzelequina ''Astilbe rivularis'' ::::::afzelequina-5-O-β-d-glucopiranósido
::::::afzelequina-7-O-β-d-glucopiranósido
:::::catequina: hojas de té, frijoles, uvas negras, cerezas, cacao ::::::3′-desoxicatequina-3-O-α-l-ramnopiranósido
::::::3′-O-metilcatequina-5-O-β-d-glucopiranósido
::::::4′-O-metilcatequina 5-O-β-d-glucopiranósido
::::::catequina-5-O-β-d-glucósido
::::::epicatechin
::::::epigalocatequina
::::::galato de epigalocatequina / epigalocatequina-3-galato: té verde ::::::galocatequina
:::::fisetinidol
:::::glausan-3
:::::proantocianidinas ::::::Tipo A ::::::Tipo B
:::::::Procianidina B2 :::::robinetinidol
::::Flavan-4-oles
:::Flavanonas zumo de naranja, zumo de pomelo, zumo de limón
::::eriodictiol
::::hesperidina
::::liquiritigenina ::::naringenina
::::naringin
::::pinocembrina
::::taxifolina
:::Flavonas perejil, apio
::::apigenina Prithviraj Karak [https://www.researchgate.net/profile/Pr ... ERVIEW.pdf ACTIVIDADES BIOLÓGICAS DE FLAVONOIDES: UNA RESUMEN] IJPSR, 2019; vol. 10(4): (4,’5,7-trihidroxiflavona) mayor cantidad en alimentos seleccionados de la muestra: ''Petroselinum crispum'' seco :::::isovitexina (apigenina 6-C-glucósido) :::::vitexina (5, 7, 4-trihidroxiflavona-8-glucósido/apigenina 8-C-glucósido)
::::crisina
::::glucósidos tangeretina
::::luteolina
::::rutina
:::Flavonoles cebolla amarilla, col rizada, puerro, tomate cherry, brócoli, arándano
:::Flavonoles monoméricos chocolate, frijoles, albaricoque
::::isorhamnetina ::::kaempferol
::::miricetina
::::quercetina
::::tamarixetina
::3-fenilcromanos
:::Isoflavonoides
::::isoflavanos
:::::Isoflavan-4-oles
::::isoflavonas
::::Isoflavonas harina de soja, soja hervida, miso, tofu, tempeh, leche de soja
:::::daidzein
:::::genisteína
:::pterocarpanos
=11=
:Xantonas De-Jian Jiang, Zhong Dai, Yuan-Jian Li (7 de junio de 2006) [https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs ... .tb00133.x Efectos farmacológicos de las xantonas como agentes protectores cardiovasculares] Terapéutica cardiovascular 10.1111/j.1527-3466.2004.tb00133.x
::bis-xantonas ::xantona prenilada
::xantonas simples
::glucósidos de xantona / xantonas glicosiladas
:::mangiferina ''mangifera indica'' ::xantonolignoides
==Ver también==
*Crofelemer Ming Hu, Baojian Wu, Zhongqiu Liu [https://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/a ... ut.7b00545 Biodisponibilidad de polifenoles y flavonoides en la era de la medicina de precisión] Molecular PharmaceuticsVol 14/Número 9
*Polifenón E
==Nota==
==Fuentes==
Alfonso Pompella, Helmut Sies, Roland Wacker, Fred Brouns, Tilman Grune, Hans Konrad Biesalski, Jan Frank [https://www.sciencedirect.com/science/a ... 0713005534 Se debe desalentar el uso de la capacidad antioxidante total como marcador sustituto de la calidad de los alimentos y su efecto sobre la salud] Nutrición Volumen 30, números 7–8, julio–agosto 2014 "Muchos fitoquímicos, por ejemplo, se absorben mal y se metabolizan rápidamente en moléculas con propiedades fisicoquímicas y, por lo tanto, biológicas alteradas. En consecuencia, se debe desalentar el uso de ensayos TAC para la evaluación in vitro de la calidad antioxidante de los alimentos, que a menudo se emplea como argumento de marketing o para la evaluación de la "salud" de los alimentos... Otros componentes antioxidantes de los alimentos, incluidos los flavonoides, los ácidos fenólicos y otros fitoquímicos, sin embargo, es posible que no actúen como antioxidantes dentro del organismo, porque sufren un extenso metabolismo de primer paso en el intestino y el hígado, durante el cual los grupos hidroxilo activos redox se conjugan con grupos funcionales (p. ej., ácidos glucurónicos, sulfato, sustituyentes metilo), lo que anula su función antioxidante. Además, y a diferencia del ácido ascórbico y el α-tocoferol, que se absorben bien, la absorción de polifenoles vegetales es limitada y sólo un pequeño porcentaje de la dosis ingerida. normalmente es absorbido por el cuerpo"
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