El '''reciclaje de cajas de pizza''' describe el reciclaje de materiales de envases de cartón corrugado usados para pizza. Si bien las cajas de pizza están técnicamente hechas de fibras vírgenes de alta calidad que se pueden reciclar varias veces, existe un debate de larga data en la gestión de residuos sobre la influencia de los residuos de alimentos (grasa y queso) en el proceso de reciclaje del papel.
== Antecedentes ==
Las cajas de pizza suelen estar hechas de cartón ondulado. Debido a que deben estar aprobados para el contacto directo con alimentos, a menudo están hechos de fibras vírgenes en lugar de material reciclado (para evitar la migración de residuos de aceite mineral del papel usado). Estas fibras son particularmente valiosas en el ciclo del papel porque son de cadena larga y estables.
== El debate sobre las gordas ==
Durante mucho tiempo, la norma era que, debido a la acumulación de grasa, las cajas de pizza debían eliminarse junto con los residuos y no con el papel usado. El razonamiento fue que la grasa impide que las fibras se unan al producir la nueva pulpa de papel (repulping) y provoca manchas o agujeros en el papel reciclado.
Estudios más recientes, en particular un estudio a gran escala del fabricante de envases WestRock en colaboración con Domino's Pizza de 2020/2021, revisaron parcialmente esta suposición. Los resultados mostraron:
* El contenido medio de grasa de una caja usada es de aprox. 1-2%.
* La integridad estructural del papel reciclado sólo se ve significativamente afectada cuando el contenido de grasa supera el 20%.
* Los modernos sistemas de clasificación y los aditivos químicos en el proceso de limpieza de las fábricas de papel pueden procesar fácilmente cantidades domésticas de grasa.
==Práctica de eliminación ==
Los requisitos de eliminación varían mucho de una región a otra:
* '''Alemania:''' La mayoría de los municipios y empresas de eliminación de residuos siguen recomendando eliminar las cajas de cartón muy sucias junto con los residuos. Las cajas limpias o ligeramente dañadas pueden ir al contenedor azul.
* '''EE.UU.''' La ''Asociación Estadounidense de Bosques y Papel'' (AF&PA) ha ajustado sus directrices y declara explícitamente que las cajas de pizza son reciclables siempre que estén vacías.
* '''Problema:''' Los residuos de alimentos adheridos (queso, cobertura) son un problema mayor que las manchas de grasa pura, ya que pueden pudrirse durante el proceso de reciclaje o obstruir los tamices de las máquinas de papel.
== Alternativas ==
Para evitar este problema, cada vez se recurre más a sistemas reutilizables (cajas de pizza de plástico o acero inoxidable), así como a insertos compostables que evitan el contacto directo entre la pizza y el cartón.
==Literatura==
* WestRock: ''Estudio sobre grasa y queso sobre la reciclabilidad de cajas de pizza'', 2021.
* Asociación Estadounidense de Bosques y Papel: ''Orientación industrial sobre el reciclaje de cajas de pizza'', 2022.
Categoría:Reciclaje de papel
Categoría:Gestión de residuos
Categoría:Embalaje
[h4] El '''reciclaje de cajas de pizza''' describe el reciclaje de materiales de envases de cartón corrugado usados para pizza. Si bien las cajas de pizza están técnicamente hechas de fibras vírgenes de alta calidad que se pueden reciclar varias veces, existe un debate de larga data en la gestión de residuos sobre la influencia de los residuos de alimentos (grasa y queso) en el proceso de reciclaje del papel.
== Antecedentes == Las cajas de pizza suelen estar hechas de cartón ondulado. Debido a que deben estar aprobados para el contacto directo con alimentos, a menudo están hechos de fibras vírgenes en lugar de material reciclado (para evitar la migración de residuos de aceite mineral del papel usado). Estas fibras son particularmente valiosas en el ciclo del papel porque son de cadena larga y estables.
== El debate sobre las gordas == Durante mucho tiempo, la norma era que, debido a la acumulación de grasa, las cajas de pizza debían eliminarse junto con los residuos y no con el papel usado. El razonamiento fue que la grasa impide que las fibras se unan al producir la nueva pulpa de papel (repulping) y provoca manchas o agujeros en el papel reciclado.
Estudios más recientes, en particular un estudio a gran escala del fabricante de envases WestRock en colaboración con Domino's Pizza de 2020/2021, revisaron parcialmente esta suposición. Los resultados mostraron: * El contenido medio de grasa de una caja usada es de aprox. 1-2%. * La integridad estructural del papel reciclado sólo se ve significativamente afectada cuando el contenido de grasa supera el 20%. * Los modernos sistemas de clasificación y los aditivos químicos en el proceso de limpieza de las fábricas de papel pueden procesar fácilmente cantidades domésticas de grasa.
==Práctica de eliminación == Los requisitos de eliminación varían mucho de una región a otra: * '''Alemania:''' La mayoría de los municipios y empresas de eliminación de residuos siguen recomendando [url=viewtopic.php?t=8111]eliminar[/url] las cajas de cartón muy sucias junto con los residuos. Las cajas limpias o ligeramente dañadas pueden ir al contenedor azul. * '''EE.UU.''' La ''Asociación Estadounidense de Bosques y Papel'' (AF&PA) ha ajustado sus directrices y declara explícitamente que las cajas de pizza son reciclables siempre que estén vacías. * '''Problema:''' Los residuos de alimentos adheridos (queso, cobertura) son un problema mayor que las manchas de grasa pura, ya que pueden pudrirse durante el proceso de reciclaje o obstruir los tamices de las máquinas de papel.
== Alternativas == Para evitar este problema, cada vez se recurre más a sistemas reutilizables (cajas de pizza de plástico o acero inoxidable), así como a insertos compostables que evitan el contacto directo entre la pizza y el cartón.
==Literatura== * WestRock: ''Estudio sobre grasa y queso sobre la reciclabilidad de cajas de pizza'', 2021. * Asociación Estadounidense de Bosques y Papel: ''Orientación industrial sobre el reciclaje de cajas de pizza'', 2022.
Categoría:Reciclaje de papel Categoría:Gestión de residuos Categoría:Embalaje [/h4]
More details: [url]https://de.wikipedia.org/wiki/Recycling_von_Pizzakartons[/url]
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