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==Variantes==
El plato está más estrechamente asociado con la parte Corrèze de la región de Limousin. Hay muchas altitudes, climas, ciudades y culturas diferentes en Corrèze, cada una con su propia
Lemosín fue una de las primeras áreas de Francia en las que la papa era popular mucho antes de que Parmentier (Antoine-Augustin Parmentier) la popularizara en todo el país.Christian, p. 142 Muchas variantes de
==Fuentes==
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More details: https://en.wikipedia.org/wiki/Farcidure
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