La brocolificación se refiere a la cría selectiva extensiva de plantas comestibles para optimizar múltiples partes subutilizadas para el consumo humano.https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9414890/ El ejemplo más notable de brocolificación es Brassica oleracea|''Brassica oleracea'', cuyos componentes separados han sido criados por humanos para convertirlos en vegetales culinarios como el brócoli, repollo, coliflor, colinabo y col rizada.https://www.nybg.org/around-the-table/brassicas/ Otros ejemplos incluyen ''Raphanus sativus'', en el que los rábanos ''Shunkyo'' se han sometido a una cría selectiva para optimizar el sabor y la textura de las hojas comestibles en lugar de simplemente la raíz. https://www.piquenewsmagazine.com/food- ... sh-2502530
El término fue acuñado en 2026 por la estudiante de fitobiología Savannah Butler en su descripción del cultivo de ''Rumex vesicarius'', un miembro de la familia del ruibarbo.