Brocolificación ⇐ Proyectos de artículos

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La brocolificación se refiere a la cría selectiva extensiva de plantas comestibles para optimizar múltiples partes subutilizadas para el consumo humano.https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9414890/ El ejemplo más notable de brocolificación es Brassica oleracea|''Brassica oleracea'', cuyos componentes separados han sido criados por humanos para convertirlos en vegetales culinarios como el brócoli, repollo, coliflor, colinabo y col rizada.https://www.nybg.org/around-the-table/brassicas/ Otros ejemplos incluyen ''Raphanus sativus'', en el que los rábanos ''Shunkyo'' se han sometido a una cría selectiva para optimizar el sabor y la textura de las hojas comestibles en lugar de simplemente la raíz. https://www.piquenewsmagazine.com/food- ... sh-2502530

El término fue acuñado en 2026 por la estudiante de fitobiología Savannah Butler en su descripción del cultivo de ''Rumex vesicarius'', un miembro de la familia del ruibarbo.

More details: https://en.wikipedia.org/wiki/Broccolification