Estofado de castor ⇐ Proyectos de artículos

[Anonymous]

'''Guiso de castor''' (
Como su nombre indica, es un tipo de guiso que se prepara con carne de castor, y se considera un plato de caza.
La carne se marina durante dos días con bayas de enebro y otras especias. Luego se cocina con zanahorias, cebollas, harina, ciruelas pasas, nueces y champiñones, entre otros posibles ingredientes.

El estofado de castor generalmente se sirve con puré de papas y ensalada.

==Ver también==
* Listado de guisos

Guisos de carne
cocina lituana

More details: https://en.wikipedia.org/wiki/Beaver_stew