Bar Pompette ⇐ Proyectos de artículos

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'''Bar Pompette''' es un bar de cócteles en el barrio Little Italy (Little Italy, Toronto) de Toronto, Ontario, Canadá.

==Historia==
El bar fue inaugurado en el verano de 2021 por los maridos Jonathan y Martine Bauer, como un concepto hermano de su vecino bistró francés ''Pompette'', ahora cerrado.
Martine Bauer también es la chef del establecimiento, que se compone de platos pequeños y embutidos para acompañar los cócteles del bar.
==Concepto==
Pompette fusiona influencias francesas con ingredientes de temporada en sus cócteles que en su mayoría se cultivan o recolectan en el Gran Cinturón Verde de Toronto|Greenbelt (Golden Horseshoe).
Las bebidas exclusivas del bar incluyen su ''Cornichon'', una versión de un martini|martini (cóctel) elaborado con destilado de pepinillos encurtidos y aceite de eneldo, así como la ''Nitro Colada'', servida en barril mezclada con ron de coco y jugo de piña.

El bar no acepta reservaciones y es solo para personas sin cita previa.>

==Reconocimiento==
El bar ha recibido reconocimiento internacional y, a menudo, ha sido clasificado como uno de los mejores bares de cócteles de Canadá. Ha aparecido regularmente en la lista de los "50 mejores bares de América del Norte", ocupando el puesto 15 en 2023, 29 en 2024, 7 en 2025 y 8 en 2026.
En 2025, Pompette fue el único bar canadiense que figura en la lista de los 50 mejores bares del mundo, ocupando el puesto 55.
La revista Condé Nast hizo una reseña del bar en marzo de 2026 y escribió que sus bebidas eran "precisas, divertidas e infinitamente inventivas".
===Ranking de los 50 mejores bares de Canadá===
Bar Pompette encabezó la lista de los 100 mejores restaurantes de Canadá#Los mejores bares de Canadá|Lista de los 50 mejores bares de Canadá en sus publicaciones de 2024 y 2025.

Restaurantes en Toronto
Restaurantes establecidos en 2021

More details: https://en.wikipedia.org/wiki/Bar_Pompette