El costo físico y psicológico que los alimentos cobran en las poblaciones de mujeres encarceladas en los Estados Unidos ⇐ Proyectos de artículos

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== Plomo ==
El costo físico y psicológico que los alimentos cobran a las mujeres encarceladas en los Estados Unidos cubre la calidad y cantidad de alimentos que se les da a estas mujeres y cómo afecta su salud física y mental. Las investigaciones muestran que las cárceles suelen utilizar menús fijos para satisfacer las necesidades calóricas básicas, pero el valor nutricional puede variar.
== Mujeres embarazadas encarceladas ==
Las mujeres embarazadas en prisión necesitan más calorías y nutrientes clave. Una revisión de la nutrición penitenciaria encontró que el grado en que los centros siguen las pautas de dieta prenatal varía, incluidas diferencias en el acceso a comidas balanceadas y suplementos. La revisión también encontró que los sistemas alimentarios estándar de las cárceles pueden dificultar la oferta de dietas adaptadas a las necesidades del embarazo.
== Mujeres con condiciones de salud crónicas ==

==== Diabetes ====
La dieta juega un papel clave en el control de la diabetes en las personas en prisión. Un estudio encontró que mejores opciones alimentarias en prisión se asociaban con un mejor control de la diabetes entre las reclusas.
==== Enfermedad cardiovascular ====
Las enfermedades cardiovasculares son un problema de salud frecuente en las cárceles de mujeres. Un estudio entre profesionales de la salud penitenciaria encontró que la comida en prisión a menudo significa una cantidad limitada de alimentos frescos y una gran dependencia de productos procesados. El estudio encontró que factores como la planificación del menú y las limitaciones operativas afectan los tipos de alimentos que se sirven en las prisiones.
== Mujeres encarceladas con sobrepeso: impactos físicos y emocionales de la alimentación y los hábitos alimentarios ==
Los estudios muestran que muchas mujeres encarceladas ya tienen sobrepeso u obesidad cuando ingresan a centros penitenciarios, y la mayoría gana aún más peso durante su estancia en prisión. Los entornos alimentarios en estos entornos desempeñan un papel importante en estas tendencias. Un estudio encontró que el aumento de peso era común y podía ocurrir rápidamente, observándose aumentos promedio incluso durante períodos cortos de encarcelamiento.Clarke, J. G., & Waring, M. E. (2012). Sobrepeso, obesidad y cambio de peso entre mujeres encarceladas. Revista de atención médica correccional, 18 (4), 285–292. https://doi.org/10.1177/1078345812456010

=== Impactos físicos y entornos alimentarios institucionales ===
Las investigaciones muestran que el ambiente en los centros penitenciarios puede provocar un aumento de peso en las mujeres. Las comidas suelen estar estandarizadas para satisfacer las necesidades calóricas generales, pero pueden ser demasiado altas para muchas mujeres. Combinados con posibilidades limitadas de realizar actividad física, estos factores pueden hacer que las mujeres mantengan el sobrepeso o ganen más peso con el tiempo.

El estudio encontró que las mujeres tendían a ganar más peso durante la primera parte de su encarcelamiento. Esto sugiere que la transición a la custodia es un momento sensible para cambios en los hábitos alimentarios y el metabolismo. Estos cambios pueden deberse a nuevas dietas, estrés y adaptación a horarios de comida establecidos y un menor control sobre la elección de alimentos.

== Sistemas de comisarías y desigualdad ==
Además de las comidas institucionales estándar, las mujeres encarceladas dependen habitualmente de los sistemas de comisarías para complementar sus dietas. Las comisarías brindan acceso a alimentos que se pueden comprar; sin embargo, las investigaciones han descubierto que su calidad nutricional suele ser limitada. Una evaluación de las ofertas de las comisarías en las cárceles de mujeres informó que muchos de los artículos disponibles están altamente procesados ​​y contienen niveles elevados de azúcar, sodio y carbohidratos refinados. El acceso a los alimentos del economato depende de los recursos financieros, lo que puede introducir disparidades en la ingesta dietética entre las poblaciones encarceladas. Las personas con mayores recursos económicos pueden complementar las comidas institucionales con mayor frecuencia, mientras que otras dependen únicamente del suministro estándar de alimentos. Estas diferencias se han discutido en relación con el acceso desigual a opciones de alimentos nutricionalmente diversos dentro de los entornos correccionales.



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