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''Chikei Yung'' (chino
== Carrera ==
La familia Yung dirige restaurantes en Frankfurt am Main desde 1984; Inicialmente, el ''China Restaurant Jade'' en Oeder Weg 151. En 1988, el padre de Yung fundó el ''China Restaurant Yung'' en Hügelstrasse 124, que existió allí hasta marzo de 2018. Después de una ubicación provisional de un año en Kleine Rittergasse, el restaurante se mudó en septiembre de 2019 a su ubicación actual en Oeder Weg, donde anteriormente funcionaba con el nombre de “China Restaurant” “Kowloon”. City” desde 1999. Yung es la segunda generación que dirige el restaurante junto con su hermana Wai Wah Yung.
== Récord mundial Guinness ==
El 2 de julio de 2024, Yung estableció el récord mundial Guinness por el tallado más rápido de un pato pekinés en Frankfurt am Main. En 2 minutos y 45,52 segundos cortó un pato entero en seis porciones con un peso mínimo de 110 a 130 gramos con la piel crujiente intacta.
== Premios ==

* 2024: Récord Mundial Guinness – ''El tiempo más rápido para tallar un pato (pato de Pekín)''
* 2024: ''Falstaff Restaurantguide'' - 2.º puesto entre los mejores restaurantes asiáticos de Frankfurt am Main (84 puntos)

* * [https://www.guinnessworldrecords.com/wo ... rve-a-duck Entrada de Guinness World Records]




More details: https://de.wikipedia.org/wiki/Chikei_Yung