El sabor de la conquista ⇐ Proyectos de artículos

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'''''El sabor de la conquista: el ascenso y la caída de tres grandes ciudades de las especias''''' es un libro de historia gastronómica de 2007 escrito por el escritor gastronómico y ex chef Michael Krondl, publicado por Ballantine Books.
El libro se divide en tres capítulos, cada uno de ellos dedicado a rastrear el ascenso y la caída de una ciudad. Los capítulos se estructuran en torno a un relato inicial de Krondl visitando cada ciudad y otros lugares relevantes (por ejemplo, Cochin en India, Baltimore en los EE. UU. y Batavia, Indias Orientales Holandesas alrededor del sitio moderno de Yakarta, Indonesia), informando periodísticamente sobre cómo se consumen ahora las especias y sus encuentros con los habitantes. A lo largo de cada capítulo, Krondl relaciona el relato histórico con sus experiencias modernas.
El libro recibió grandes elogios del historiador gastronómico Ken Albala, quien lo describió como "un excelente ejemplo de cómo la escritura de historia popular puede ser rigurosa y entretenida al mismo tiempo".
== Ver también ==
* ''Dulce invención''

== Fuentes ==
* * * *
Libros de no ficción de 2007

More details: https://en.wikipedia.org/wiki/The_Taste_of_Conquest