Periodismo gastronómico ⇐ Proyectos de artículos

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'''Periodismo alimentario''' es un campo del periodismo que se centra en noticias y eventos actuales relacionados con los alimentos, su producción (Industria alimentaria) y la cultura de producir y consumir esos alimentos. Por lo general, el periodismo gastronómico incluye un alcance más amplio que el trabajo de los críticos gastronómicos que analizan restaurantes y productos alimenticios, y es similar y, a veces, tratado como un subgénero de la escritura gastronómica, que documenta la experiencia y la historia de la comida. .
El periodismo alimentario a menudo explora el impacto de los acontecimientos actuales en los alimentos, como el impacto de la pandemia de COVID-19 en la industria alimentaria, o cuestiones más amplias, como los impactos del cambio climático en la producción de alimentos.
El campo contemporáneo del periodismo alimentario creció a mediados del siglo XX, especialmente en temas como el racionamiento de alimentos durante y después de la Segunda Guerra Mundial.

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