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'''Chocolate Fu Wan''' (
== Historia y antecedentes ==
Fu Wan Chocolate fue fundada por Warren Hsu, el primer catador de chocolate certificado de Taiwán, quien comenzó a trabajar con productores de cacao locales en Pingtung. Con el tiempo, ha construido un modelo de producción desde el árbol hasta la barra, desde la obtención del fruto fresco del cacao hasta la fermentación y la elaboración de finas barras de chocolate.
== Filosofía y Modelo de Negocio ==
Fu Wan pone un fuerte énfasis en los ingredientes locales y la sostenibilidad. Alrededor del 71% de sus materias primas provienen de un radio de 80 kilómetros de su base, incluidas plantas nativas de Taiwán como lichi, mango, hojas de canela, hojas de té e incluso camarones locales.
== Premios y Reconocimientos ==
Fu Wan Chocolate ha obtenido el reconocimiento mundial a través de los '''International Chocolate Awards (ICA)'''. En 2019, su "Chocolate amargo Pingtung 62 % número 1 de Taiwán" ganó el premio al Mejor chocolate amargo del mundo en la categoría natural/de origen.
En diciembre de 2022, Fu Wan Chocolate ganó cuatro premios de plata y siete de bronce en la categoría "Tree to Bar - Plain (Dark)" de los Golden Bean Awards en el Reino Unido.
A mediados de 2025, Fu Wan ganó 11 medallas de oro en la ronda Asia-Pacífico de la ICA por chocolates elaborados con ingredientes locales, incluido su chocolate negro 100 % Pingtung, lo que eleva su número acumulado de medallas de oro de la ICA a más de 65 premios.
== Productos ==
La línea de productos de Fu Wan incluye:
* Chocolates negros de origen único (p. ej., 100 % Pingtung)
* Barras fermentadas y especiales que combinan cacao con sabores locales (por ejemplo, lichi, té, camarones)
*Beber chocolate
*Ediciones limitadas basadas en el terruño taiwanés

== Tiendas y Presencia ==
Fu Wan opera cafeterías y tiendas minoristas en el distrito Daan, el distrito Da'an de Taipei (Taipei) y Taipei 101.
== Importancia e Impacto ==
Fu Wan es considerado un pionero en el movimiento del chocolate del grano a la barra de Taiwán, ayudando a elevar el perfil del cacao taiwanés en el escenario internacional.
==Ver también==
* Lista de fabricantes de chocolate del grano a la barra

* [https://www.fuwanshop.com/ Sitio web oficial de Fu Wan Chocolate]

Empresas chocolateras taiwanesas
Empresas establecidas en 2015
Marcas taiwanesas
2015 establecimientos en Taiwán
Empresas de confitería de Taiwán
barras de chocolate asiáticas

More details: https://en.wikipedia.org/wiki/Fu_Wan_Chocolate