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[Anonymous]

La '''chocolatera''' es un dispositivo utilizado para producir bebidas de chocolate o cacao. Algunos en América también se han utilizado como vasos para beber.

== Maya ==
Las bebidas de cacao se consumen desde al menos el año 1000
=== Jarrones cilíndricos ===
Durante todo el período Clásico (250–900 d.C.) se utilizaron vasijas cilíndricas, con jeroglíficos inscritos que indican el uso y la propiedad. De estos recipientes, los que tienen inscritos glifos que generalmente se traducen como "recipiente para beber cacao de alguien" han sido etiquetados como "chocolateras" o "jarrones de chocolate". Sin rastros de teobromina, un ingrediente activo exclusivo del cacao en Mesoamérica,
=== Vasos con pico ===
Las vasijas con pico se utilizaron en el área que abarca desde Mesoamérica hasta América del Sur desde el Período Preclásico Medio temprano (1000–600
=== Otro ===
Se han encontrado rastros de cacao en una jarra encontrada en Río Azul con un tapón de rosca, un glifo que representa el cacao en un recipiente con tapa y un jarrón sobre un pedestal, que se asemeja a las chocolateras utilizadas más tarde por los aztecas.
== Aztecas ==
Entre los aztecas, los jarrones montados sobre pedestales se utilizaban para hacer chocolate, utilizando la misma técnica de producción de espuma que se representa en el jarrón Princeton.
== Después del contacto europeo ==
Cuando los españoles se encontraron con América y el chocolate, se abandonó la técnica de verter chocolate entre recipientes para levantar espuma. En su lugar, se crearon dispositivos llamados Molinillo (batidor) que podían girarse entre las manos para batir el chocolate dentro de un recipiente grande hecho de cerámica y probablemente de madera. A finales del siglo XVI el uso de los nuevos implementos se había generalizado.
Con el tiempo, se agregaron tapas de madera para evitar salpicaduras y ayudar con el desarrollo de la espuma, con un agujero en el centro para permitir la entrada del molinillo.
=== Chocolateros ===
Existen registros de dispositivos de metal y cerámica en Francia con el nombre de chocolatière desde 1671 en las cartas de la aristócrata Madame de Sévigné.
El dispositivo pronto se volvió dominante en Europa para hacer chocolate.
== Ver también ==
* Vasos para beber
** ''Coco chocolatero''
** ''Temblador''
* Historia del chocolate
* Listado de bebidas de chocolate

== Notas ==

== Fuentes ==
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Cerámica precolombina
Aparatos de cocina
Historia del chocolate



More details: https://en.wikipedia.org/wiki/Chocolate_pot