Pizza a la piedra ⇐ Proyectos de artículos

[Anonymous]

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==Historia==
La pizza se hizo popular en Buenos Aires a mediados de los años 1970. A diferencia de la tradicional ''pizza al molde'', este estilo se parecía más al método original de preparación de pizza que se hacía en Italia.https://buenosaires.italiani.it/pizza-i ... argentina/ Las pizzas utilizaban menos agua en la masa y necesitaban temperaturas más altas para cocinarse ellos.https://www.lanacion.com.ar/lifestyle/d ... id1701801/ Muchos creen que el estilo se hizo popular como una alternativa a la ''pizza al molde''. Mientras que el estilo "al molde" es más grande, más grueso y esponjoso, el estilo "a la pérdida" es más delgado y liviano en comparación. Esto la convirtió en una buena opción para las personas que querían comer pizza pero querían una comida más ligera.https://www.clarin.com/gourmet/pizza-pi ... sDcfK.html

==Ver también==
*Pizza al molde
* Fugazza

Estilos de pizza
Cocina argentina
Pizza en Argentina

More details: https://en.wikipedia.org/wiki/Pizza_a_la_piedra