'''Dzhewat Kara''' ( Según las características morfológicas y las propiedades biológicas, Dzhevat Kara pertenece al grupo ecológico y geográfico de las vides orientales. La variedad vinícola crece en valles sobre suelos de gravas y pizarras calizas y en laderas de viñedos sobre suelos franco-gravosos.
== Características de la variedad ampelográfica ==
=== Cultivo ===
Jewat Kara no tiene plantaciones monovarietales y se presenta como polinizador en plantaciones mixtas para las variedades Kefessija y Ekim Kara, ya que, a diferencia de éstas, tiene un tipo de flor bisexual. La variedad tolera un mayor contenido de sales solubles en agua en el suelo y es resistente a la sequía.
A principios del siglo XIX, Jevat Kara fue traída desde Crimea al Don, donde la vid recibió el nombre local de Bulanyi (VIVIC 1806) debido a su alto rendimiento. La vid resiste las heladas hasta -18 grados centígrados y la poda es corta en los meses de invierno.
=== La hoja ===
Las hojas son en su mayoría de tamaño grande y mediano, redondeadas, de 3 y 5 lóbulos, moderadamente disecadas. El pelo del envés de las hojas es bastante espeso y parecido a una telaraña. El hueco del pecíolo está cerrado con láminas fuertemente superpuestas y una luz (abertura) elíptica estrecha, rara vez casi sin luz, con un fondo puntiagudo.
=== La flor ===
La flor es bisexual.
=== La uva ===
El racimo es de tamaño mediano, en forma de cono, ramificado, rara vez cilíndrico, de grosor medio, a veces denso y pesa de 200 a 400 gramos.
=== La baya de uva ===
La baya es de tamaño mediano, redonda, de color azul oscuro y tiene una capa cerosa espesa. La piel es gruesa, áspera, peluda, poco duradera y contiene muchas sustancias colorantes. El peso de la baya es de 2 a 3 gramos y la pulpa es jugosa y tiene un sabor sencillo y ligeramente dulce. El jugo es incoloro y el contenido de azúcar es de 19 a 20 gramos por 100 cm3 y la acidez es de 3,5 a 4,8 por ciento.
== Fase de crecimiento ==
=== El crecimiento ===
Las vides se caracterizan por un desarrollo vigoroso, los brotes anuales alcanzan una longitud de más de 2 metros. El periodo de maduración del vino es de 140 a 160 días
=== Productividad ===
El rendimiento es alto y estable, de media entre 3,3 y 4 kilogramos por cepa. Cuando las bayas están completamente maduras, el contenido de azúcar alcanza del 19 al 22 por ciento con una acidez total titulable del 5,5 al 6,3 por ciento.
=== Enfermedades ===
== El producto ==
=== Elaboración de vino ===
Dzhevat Kara se utiliza principalmente en una mezcla (cuvée) con las variedades Ekim Kara y Kefessija en vinos generosos, por ejemplo en vinos de marca como Schwarzer Doktor y "Schwarzer Oberst" de "Solnechnaya Dolina" (y vino del mismo nombre). o en productos de la conocida bodega estatal Massandra.
=== Características gustativas ===
Notas que recuerdan al chocolate, especias y aroma a ciruela
Categoría:Variedad de vino tinto
Categoría:Viticultura en Ucrania
'''Dzhewat Kara''' ( Según las características morfológicas y las propiedades biológicas, Dzhevat Kara pertenece al grupo ecológico y geográfico de las vides orientales. La variedad vinícola crece en valles sobre suelos de gravas y pizarras calizas y en laderas de viñedos sobre suelos franco-gravosos. == Características de la variedad ampelográfica == === Cultivo === Jewat Kara no tiene plantaciones monovarietales y se presenta como polinizador en plantaciones mixtas para las variedades Kefessija y Ekim Kara, ya que, a diferencia de éstas, tiene un tipo de flor bisexual. La variedad tolera un mayor contenido de sales solubles en agua en el suelo y es resistente a la sequía. A principios del siglo XIX, Jevat Kara fue traída desde Crimea al Don, donde la vid recibió el nombre local de Bulanyi (VIVIC 1806) debido a su alto rendimiento. La vid resiste las heladas hasta -18 grados centígrados y la poda es corta en los [url=viewtopic.php?t=2733]meses[/url] de invierno.
=== La hoja === Las hojas son en su mayoría de tamaño grande y mediano, redondeadas, de 3 y 5 lóbulos, moderadamente disecadas. El pelo del envés de las hojas es bastante espeso y parecido a una telaraña. El hueco del pecíolo está cerrado con láminas fuertemente superpuestas y una luz (abertura) elíptica estrecha, rara vez casi sin luz, con un fondo puntiagudo.
=== La flor === La flor es bisexual.
=== La uva === El racimo es de tamaño mediano, en forma de cono, ramificado, rara vez cilíndrico, de grosor medio, a veces denso y pesa de 200 a 400 gramos.
=== La baya de uva === La baya es de tamaño mediano, redonda, de color azul oscuro y tiene una capa cerosa espesa. La piel es gruesa, áspera, peluda, poco duradera y contiene muchas sustancias colorantes. El peso de la baya es de 2 a 3 gramos y la pulpa es jugosa y tiene un sabor sencillo y ligeramente dulce. El jugo es incoloro y el contenido de azúcar es de 19 a 20 gramos por 100 cm3 y la acidez es de 3,5 a 4,8 por ciento.
== Fase de crecimiento == === El crecimiento === Las vides se caracterizan por un desarrollo vigoroso, los brotes anuales alcanzan una longitud de más de 2 metros. El periodo de maduración del vino es de 140 a 160 días
=== Productividad === El rendimiento es alto y estable, de media entre 3,3 y 4 kilogramos por cepa. Cuando las bayas están completamente maduras, el contenido de azúcar alcanza del 19 al 22 por ciento con una acidez total titulable del 5,5 al 6,3 por ciento.
=== Enfermedades ===
== El producto == === Elaboración de vino === Dzhevat Kara se utiliza principalmente en una mezcla (cuvée) con las variedades Ekim Kara y Kefessija en vinos generosos, por ejemplo en vinos de marca como Schwarzer Doktor y "Schwarzer Oberst" de "Solnechnaya Dolina" (y vino del mismo nombre). o en productos de la conocida bodega estatal Massandra. === Características gustativas === Notas que recuerdan al chocolate, especias y aroma a ciruela
Categoría:Variedad de vino tinto Categoría:Viticultura en Ucrania [/h4]
More details: [url]https://de.wikipedia.org/wiki/Dschewat_Kara[/url]
El
== Origen ==
De acuerdo con la
Estos incluyen tres
Las 44 espadas grandes anteriores se pueden clasificar en 13
De las 100 espadas de gran escala mencionadas anteriormente, 2 espadas de doble filo...
Mobile version