Pan De Mono ⇐ Proyectos de artículos

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El '''Monkey Bread'' (inglés, pan de mono) es un dulce americano que se forma a partir de pequeñas bolitas de masa, una encima de otra, que se van uniendo durante el horneado. Hay versiones saladas y dulces, elaboradas con masa de galleta enlatada El origen del nombre es desconocido, pero probablemente proviene de la similitud con el fruto del abeto andino (Araucaria araucana), cuyas ramas espinosas dificultan su recolección. También hay una fruta del árbol baobab (baobab africano: Adansonia digitata), pero no hay evidencia de una conexión con la pastelería.

El pastel era un elemento básico en el menú del restaurante Mariposa en los grandes almacenes Neiman Marcus de Houston, que abrieron sus puertas en 1967. La receta fue desarrollada por Helen Corbitt, directora de servicio de alimentos de Neiman Marcus. La Primera Dama Nancy Reagan hizo del pan de mono un plato tradicional en la fiesta de Navidad de la Casa Blanca. Ella afirma que el pan se llama así “porque tienes que hacer tonterías” al hornearlo.



Categoría:Cocina estadounidense

More details: https://de.wikipedia.org/wiki/Monkey_Bread