El Campeonato de Hurling Senior de Galway de 1971 fue la 74ª edición completada del Campeonato de Hurling Senior de Galway desde su establecimiento por la Junta del Condado de Galway (Galway GAA) en 1887.
Liam Mellows (GAA) entró en el campeonato como campeones defensores (Campeonato de hurling senior de Galway de 1970).
La final se jugó el 14 de noviembre de 1971 en el estadio Pearse de Salthill, entre Tommy Larkin's (GAA) de Tommy Larkin y Carnmore (Carnmore GAA), en lo que fue su primer encuentro en la final. Liam Mellows ganó el partido por 5-02 a 1-12 para reclamar su primer título de campeonato.
==Resultados==
===Final===
Campeonato de hurling senior de Galway
1971 campeonatos del condado de hurling para personas mayores | Campeonato de hurling para personas mayores de Galway
1971 en hurling|Campeonato de hurling senior de Galway
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