[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/ext/kinerity/bestanswer/event/main_listener.php on line 514: Undefined array key "poster_answers" Chila (cocina Chhattisgarhi) - Foro de Wikipedia
La chila (también escrita cheela) es una tortita salada tradicional del estado indio de Chhattisgarh. Por lo general, se prepara con harina de arroz o harina de garbanzos (besan), mezclada con agua y especias suaves y cocida en una plancha plana. La chila se consume ampliamente como plato de desayuno o merienda y forma una parte importante de la cultura alimentaria rural de la región.
Aunque se encuentran variaciones de chila en diferentes partes de la India, la versión Chhattisgarhi suele ser más sencilla de condimentar y, a menudo, se elabora con harina de arroz disponible localmente, lo que refleja el estilo de vida agrario del estado.
== Preparación ==
La masa se prepara mezclando harina de arroz o harina de garbanzos con agua para lograr una consistencia suave. Se puede añadir sal y especias suaves como semillas de comino o chiles verdes. La masa se vierte en una sartén plana calentada (tawa) y se extiende uniformemente en una forma circular delgada. Luego se cocina por ambos lados hasta que esté ligeramente crujiente y dorado.
En los hogares rurales, la chila a menudo se cocina con una cantidad mínima de aceite y se sirve con chutney verde, cuajada o vegetales de temporada.
== Variaciones ==
Existen diferentes variaciones de chila según los ingredientes y las prácticas regionales:
* '''Chila de arroz''': elaborado principalmente con harina de arroz y popular en el centro de Chhattisgarh.
* '''Besan chila''': preparado con harina de garbanzos y común en varios estados de la India.
* '''Chila de verduras''' – Incluye cebolla picada, hojas de cilantro o verduras ralladas.
== Importancia cultural ==
La chila se considera un alimento reconfortante básico en Chhattisgarh y se prepara con frecuencia durante festivales locales y reuniones comunitarias. Debido a su sencillez y asequibilidad, es especialmente común en los hogares rurales. El plato refleja la dependencia del estado del cultivo de arroz y las prácticas culinarias tradicionales.
== Ver también ==
* Cocina Chhattisgarhi
* Dosa
* Panqueque
* Lista de panes indios
Panes indios
Panqueques indios
Cocina chhattisgarhi
Alimentos para el desayuno
La chila (también escrita cheela) es una tortita salada tradicional del estado indio de Chhattisgarh. Por lo general, se prepara con harina de arroz o harina de garbanzos (besan), mezclada con agua y especias suaves y cocida en una plancha plana. La chila se consume ampliamente como plato de desayuno o merienda y forma una parte importante de la cultura alimentaria rural de la región. Aunque se encuentran variaciones de chila en diferentes partes de la India, la versión Chhattisgarhi suele ser más sencilla de condimentar y, a menudo, se elabora con harina de arroz disponible localmente, lo que refleja el estilo de vida agrario del estado. == Preparación == La masa se prepara mezclando harina de arroz o harina de garbanzos con agua para lograr una consistencia suave. Se puede añadir sal y especias suaves como semillas de comino o chiles verdes. La masa se vierte en una sartén plana calentada (tawa) y se extiende uniformemente en una forma circular delgada. Luego se cocina por ambos lados hasta que esté ligeramente crujiente y dorado.
En los hogares rurales, la chila a menudo se cocina con una cantidad mínima de aceite y se sirve con chutney verde, cuajada o vegetales de temporada.
== Variaciones == Existen diferentes variaciones de chila según los ingredientes y las prácticas regionales:
* '''Chila de arroz''': elaborado [url=viewtopic.php?t=31578]principalmente[/url] con harina de arroz y popular en el centro de Chhattisgarh. * '''Besan chila''': preparado con harina de garbanzos y común en varios estados de la India. * '''Chila de verduras''' – Incluye cebolla picada, hojas de cilantro o verduras ralladas.
== Importancia cultural == La chila se considera un alimento reconfortante básico en Chhattisgarh y se prepara con frecuencia durante festivales locales y reuniones comunitarias. Debido a su sencillez y asequibilidad, es especialmente común en los hogares rurales. El plato refleja la dependencia del estado del cultivo de arroz y las prácticas culinarias tradicionales. == Ver también == * Cocina Chhattisgarhi * Dosa * Panqueque * Lista de panes indios
Panes indios Panqueques indios Cocina chhattisgarhi Alimentos para el desayuno [/h4]
More details: [url]https://en.wikipedia.org/wiki/Chila_(Chhattisgarhi_cuisine)[/url]
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